Соль в пище приведет к камням в почках и истончению костей

Используя животные модели, канадские специалисты выяснили, что молекула, контролирующая в теле передвижение натрия, также связана с передвижением кальция, поэтому кальций вместе с натрием вымывается с мочой при избытке последнего, что может привести в образованию камней в почках, пишет The Globe and Mail.

По словам Тодда Александера из Университета Альберты, люди, потребляющие слишком много соли, рискуют заработать камни в почках, так как в их моче избыток кальция. Одновременно с этим выведение кальция в больших количествах может привести к истончению костей.

В ходе работы специалисты изучали клетки почек мышей и опоссума. Когда из образцов убирали молекулу, контролирующую кальций и натрий, клетки теряли способность поглощать или удерживать кальций. Каким именно образом можно использовать сделанное открытие, ученые пока не знают.

Одно можно сказать точно: многие люди потребляют гораздо больше соли, чем рекомендуют диетологи. К примеру, на среднестатистического канадца приходится 3400 миллиграммов соли, что в два раза больше нормы.