Рыба поможет похудеть

Диетологи озвучили очередной список «понижающих аппетит» продуктов. На этот раз ими оказались рыба, кедровые орехи и яблоки. Исследование было опубликовано в журнале Journal of functional foods.

Впрочем, ученые представили реальные доказательства. Белок рыбы содержит холецистокинин и глюкагон-подобный пептид (GLP-1), который способен подавлять аппетит. Чтобы доказать это, ученые давали крысам 500 микролитров воды с растворенными в ней веществами. Один микролитр мог содержать 0, 50, 100 или 250 мг веществ. Крысы получали добавки в течение 12 дней.

Выяснилось, что за четыре дня прием пищи существенно сократился. При этом различий между группами крыс не было. Ученые уверены, что это даст им возможность провести эксперименты с рыбным белком на людях.

Другими понижающими аппетит продуктами стали кедровые орехи и яблоки. Кедровые орехи содержат линолевую кислоту, которая уменьшает выработку гормона голода – грелина. А яблоки богаты пищевыми волокнами, которые позволяют создать объем в желудке. Однако по этим продуктам пока нет достоверных данных в отличие от рыбного белка.